Grischberli
Pioniere auf dem Gebiet der Erdnüsse
Knabberspaß aus Franken
Erst seit kurzen haben wir lecker gesalzene und geröstete Erdnüsse aus Deutschland in unserem Sortiment. Was erst einmal weniger interessant klingt, ist jedoch bei genauerer Betrachtung sehr bemerkenswert und interessant. Denn in Deutschland werden eher selten Erdnüsse angebaut.
Kleine Erfolgstory
Die Landwirte Jakob und Eva haben den Landwirtschaftlichen Betrieb vor einigen Jahren von Eva´s Großeltern übernommen. Wie es in Franken üblich ist, bauen sie schon seit Generationen hauptsächlich Kartoffeln an.
Auf der Suche nach einem weiteren Vertriebsweg für Ihre Kartoffeln, hatten Eva und Jakob die Idee, selbst Kesselchips zu produzieren. Diese haben sich schnell zu einer kleinen Erfolgsgeschichte entwickelt. Ihre Grischberli – wie Sie Ihre Kartoffelchips nennen – werden aus Ihren eigenen Kartoffeln hergestellt. Diese werden in einem Kessel knusprig gebacken, sind etwas dicker und behalten ihre Schale. Den Beiden ist wichtig, dass die Chips frei von künstlichen Inhaltsoffen sind und ohne Zuckerzusatz auskommen. Drin sind nur natürliche Zutaten. Erhältlich sind sie in zwei Sorten Kartoffelsalat und Paprika.
Suche nach einer neuen Herausforderung
Nach dem Erfolg ihrer Kesselchips waren Eva und Jakob auf der Suche nach einer neuen Herausforderung. Was passt da besser zu Chips, wie gesalzene Erdnüsse.
Also wagten die Beiden zusammen mit Eva´s Cousin sich, als einer der ersten Betriebe in Deutschland an den Anbau von Erdnüssen.
Den Anbau beschreibt das Ehepaar als Abenteuer. Denn es gab keinerlei Erfahrung oder Wissen auf das sie zurückgreifen konnten. Das Wissen aus anderen Anbauregionen, können sie aufgrund der unterschiedlichen Wetterbedingungen, nur schwer übertragen.
Seit 2022 ist es so weit, in der eigenen Manufaktur werden die Erdnüsse schonend geröstet und gesalzen